Egytálétel, abból ami otthon van

Ezt az ételt 3 szem héjában főtt krumpli ihlette, ami megmaradt hétvégéről.

Hozzávalók:
3-4 szem héjában főtt krumpli
2 szál újhagyma
2csirkecomb filézve vagy csirke mell
2-3 gerezd fokhagyma
5-6 szelet füstölt sajt
2-3 paradicsom
tejföl
reszelt sajt
kakukkfű

Mivel ez most a meglévő maradékból készült ezért egy kisebb kerámia edénybe készítettem, de mivel sikert aratott a kreálmány, így a következő nagyobb edénybe fog készülni.
Az edény aljára karikáztam a főtt krumplit, megszórtam kakukkfűvel és meglocsoltam pici olíva olajjal. A krumplira karikáztam az újhagymát és erre dobtam a felszeletelt fokhagymát.

Erre kerültek a filézett csirke combok, amit besózva borsozva a hullám grillen átsütöttem.

A husira került a füstölt sajt szeletelve majd az egészet beborítottam paradicsom szeletekkel.

Tejfölt összekevertem a reszelt sajttal meg a kakukkfűvel és ez került az étel tetejére. Kb. 20 perc alatt sült pirosra.

Ugye, hogy jól néz ki?

Tonhalas paradicsomos tészta

Ez is inkább a "gyorsan meg kell oldani a vacsit" fejezethez kapcsolódó recept. A hozzávalók általában vannak otthon ezért jó riadó kaja.

Hozzávalók:
tonhalkonzerv
tészta
paradicsom konzerv
hagyma
fokhagyma
bazsalikom

Az apróra vágott vöröshagymát olívaolajon megfuttatom és kicsit később a fokhagymát is utána dobom szeletelve. Közben a tésztát felrakom sós vízben főni. A hagymás fokhagymás keverékre dobom a tonhalkonzervet áthevítem ezután ráöntöm a paradicsom konzerveket. Én jelenleg két félét használtam, egy kockára vágottat és egy olyat amiben egybe volt a paradicsom, de ezt a fakanállal kisebb darabokra vágtam. Össze rottyantottam és fűszereztem bazsalikommal és sóval. Tálaláskor parmezán sajtot tettünk rá.

Hétköznapok

A hétköznapi ebédek vacsik okozzák mindig a legnagyobb fejtörést.
Múlt héten csináltam csőben sült, rakott brokkolit készítettem http://tomakonyha.blogspot.com/2011/01/csoben-sult-brokkolis-csirkemell.html
Nagyon finom és a melegítést is jó bírja.
Íme két fázisfotó.

Lenmagos bagett

Mivel nem volt itthon a holnapi uzsihoz való péksütemény, ezért bagettet sütöttem.

Hozzávalók:
40 dkg BL 80-as liszt
10 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
2 ek. burgonyapehely
0,5 dl olaj
kb. 1,5 dl tej
kb. 1,5 dl víz
1,5 tk só
csipet cukor
3 tk lenmag
2 dkg friss élesztő

A hozzávalókból a kenyérsütő kidolgozta szépen a tésztát, és hagytam ott megkelni is.

Miután megkelt 6 egyenlő részre osztottam és gombóc alakban is hagytam 10 percig kelni. Utána ovális alakúra nyújtottam a gombócot és a hosszanti oldalán feltekertem.

Ezután mentek a bagett sütő formába, bevágtam lekentem vízzel és reszelt sajttal szórtam meg. kb. 200 fokos sütőben készre sütöttem. A sütőbe tettem egy edényt amibe víz volt, így gőzben sültek a bagettek.
Finom uzsi lesz hétfőre!